女儿最馋这个早餐,10分钟就能上桌,一人能吃一大盘,好吃还管饱

女儿最馋这个早餐,10分钟就能上桌,一人能吃一大盘,好吃还管饱。早餐不像午餐、晚餐一样,可以去市场买菜时慢慢想,看到鱼新鲜买条回来清蒸,或者看到牛肉不错,回家炖土豆,哪个青菜比较便宜,比较好吃买哪个,逛下菜市场就能把午餐、晚餐食材准备好。早餐可以准备的时间也不长,特别是要上班或者孩子要上学的,前一晚不想好吃什么,隔天起来再纠结一下,可能上班、上学就迟到了。所以早餐我都会提前想好做什么,而且会选择快手一些的,这样女儿起床洗漱好就能马上吃好上学,路上也不至于太赶。

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最近女儿最喜欢的早餐当属这盘鸡蛋火腿炒面了,一人就能吃一大盘。这道也算是非常快手的一个早餐了,10钟就能上桌,好吃又好做。女儿喜欢吃我也比较省心,不用担心她吃少了,上学会饿肚子。这道快手炒面,除了鸡蛋、火腿,我还加了些许虾皮,不仅丰富了口味,也添了营养。都知道虾皮是天然“钙库”,让孩子适量吃些虾皮是不错的,可以补钙哦。下面就让我们看看这个鸡蛋火腿炒面是怎么做的吧。

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【鸡蛋火腿炒面】

【材料】面饼:1块、火腿:1根、鸡蛋:1个、葱:1根、生抽:1勺、蚝油:1勺、盐:少许

【制作过程】1、准备好材料,火腿、葱分别切段备用。

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2、锅中加入适量清水,大火将其煮开,把面饼放入,用筷子搅散,煮至快熟时捞起。

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3、放入冷水中过凉,捞起沥干水分。过下冷水可以让面团分散,炒的时候不会面条不会全部黏在一起。

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4、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用。热锅加入适量食用油,将鸡蛋倒入,快速炒散。鸡蛋冷油下锅会更加嫩滑好吃。

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5、炒好的鸡蛋移至锅边,将火腿放入,稍微翻炒一些。

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6、将面条倒入锅中。

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7、加入生抽、蚝油,翻炒均匀。

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8、最后撒上葱段、虾皮,炒匀后即可出锅。加入香葱可以增添香味,像我女儿不喜欢吃葱,切大一点也方便她挑出来,哈哈。

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这道简单快手的炒面就做好啦,特别好吃。配菜也可以换成自己喜欢的,例如肉末或者加些喜欢的蔬菜一起炒都是不错的选择。

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